3 vegane Snacks, die gut tun und lecker sind

3 vegane Snacks, die gut tun und lecker sind

Ich bin einer von diesen Menschen, die kurz nachdem das erste Hungergefühl einsetzt, denken sie könnten verhungern. Ich bekomme außerdem relativ kurz nach dem ersten Knurren im Magen tendenziell etwas wenig sonnige Laune und habe Lust eine Tüte Chips, einen Becher Eiscreme oder einen Topf Nudelsalat zu inhalieren. Kurz: Ich brauche über den Tag ein paar gute Zwischenmahlzeiten, die mir helfen die bessere Version von mir zu bleiben. Und da ich schon Vormittags meinen Smoothie dabei habe, mein Mittagessen an Bürotagen mit mir rumschleppe, mag ich ansonsten etwas einfachere Snacks. Ich will einfach nicht jeden Abend ewig in der Küche verbringen, um einigermaßen gesund und natürlich pflanzlich durch den Tag zu kommen. Und vielleicht gibts noch mehr, die auf so schnelle Zwischenmahlzeiten angewiesen sind? Für euch hab ich meine drei (zur Zeit favorisierten) veganen Snacks mal mitgebracht. Einfach, schnell und einigermaßen nahrhaft.

1.) Avocado-Brot

Ja ich weiß, wir sollen nicht nur Avocados futtern, denn auch das macht Monokulturen. Ich mag sie aber echt gerne und sie regulieren auf Grund der vielen ungesättigten Fettsäuren sogar den Cholesterinspiegel und machen auch noch schön satt. Ach, ich liebe sie. Die Konsistenz und Cremigkeit. Mein Favorit kommt mit etwas Senf und Salat, ein paar Sprossen oder Chilifäden oder auch mal (Rock n Roll) einer Tomate und etwas Zwiebel. Schmeckt immer und ich halte wieder mindestens zwei bis drei Stunden durch!

2.) Kokos-Joghurt mit leckerem Topping

Kokosjoghurt führt seit neustem nicht mehr nur noch der Biomark,t sondern auch der Supermarkt um die Ecke. Da er ungesüßt ist, mag ich meinen Joghurt mit einem Teelöffel Ahornsirup, frischem Obst und natürlich etwas vom selbstgemachten Knuspergranola. Die Joghurtkulturen sind super für den Darm und fördern dort ein gesundes Klima. Das Granola hat leckere Körner mit dabei und versorgt uns so gleichzeitig mit einigem an Antioxidantien und Mineralstoffen.

3.) Obst, Schoki oder Nüsse

Ok, meist esse ich dann gleich alle drei. Etwas dunkle Schokolade ist sehr gut für die Nerven, denn der hohe Kakaoanteil enthält nicht nur viele Antioxidantien sondern auch Flavanol, was gut für unser Herz-Kreislaufsystem ist.  Nüsse enthalten viel Vitamin E und gelten als echte Nervennahrung – gut also für alle, die sich noch konzentrieren müssen. Bananen mag ich auch, da sie satt machen und ebenfalls einiges an Vitaminen und Mineralien enthalten. Also: Lecker und hält auch ein wenig satt.

Nun bin ich neugierig: Was nascht ihr, wenn der Hunger euch überfällt? Gibt es irgendwelche Tipps und Tricks? Ich freu mich auf neue Ideen!

Liebe Grüße – kommt gut durch den Tag

Silja